人们每天都在品尝美食，不同的人对于食物也有着不同的要求。但是人类总是能将很多东西作为自己的食物。在中国人眼中，鱼类早就是不可多得的美味，各种做法都是能有不同的美味体验。
10、冰见寒鰤
冰见寒鰤
挺大的。在一般情况下，甚至可以到达20斤这样的重量。肉质也是非常的细嫩呢。它就像很多淡水鱼一样，好像从出生开始就记得回家的方向，在它生孩子的时候，也会往它回家的方向上面走。这就给了捕猎人一个很好的机会，让人们知道它的走向跟动态。
9、大理裂腹鱼
大理裂腹鱼
它是我们中国的特色啦。从名字也知道出产地是哪里，那就在云南。而且这个鱼非常肥美好吃。但是就是因为它自身的营养价值很高，然后味道也很棒，野生的鱼已经算是国家濒危的保护动物。这个时候不禁要思考一下，人们在满足自己口腹之欲的同时也要关注生态健康以及生态平衡的问题。
8、缟鲹
缟鲹
缟鲹，最会吃这种鱼的是日本人，此时的它脂肪结实，肉质肥嫩，日本人将之制成生鱼片，质地纤细、口感顺滑，非常鲜甜，且带有一种特殊的淡淡的干稻草香味，是日式生鱼片中的极品它有一种淡淡的甜甜的味，还有草被阳光晒过之后那种干净的香气。这么一说，是不是都有那种画面的出现？对我们中国人来说，可能生吃还不是主流，但是这个鱼如果生吃起来味道那应该是绝佳的，没有任何的调料去辅佐，没有任何的调料却不会影响它的美味。
7、淮王鱼
淮王鱼
在安徽非常的出名，但是因为捕猎过度现在受到国家的保护。这种鱼现如今的数量也很少。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼
在冰冷的寒水里面浸泡的那么肉质，一定是q弹的。
5、野生石蚌
野生石蚌
已经是一个非常高档的食材了，对于这种原汁原味就很美味的食材来说，最好的处理办法就是蒸。
4、松江鲈鱼
松江鲈鱼
刺少还味美，有什么理由不吃？
3、长江刀鱼
长江河豚，据说吴王夫差吃过这种河豚后，用“西施乳”来形容其美味，不过野生的长江河豚已经少之又少，大多都是人工培养出来的
已经被炒到超贵的价格了，也足以说明美味了吧。
2、抗浪鱼
抗浪鱼
用炭火原汁原味是最棒的处理方法，可惜的是，野生的已经绝迹了。
1、忘不了鱼
黄唇鱼，属于中国特有的一种鱼，属于国家二级保护动物，已经属于濒危野生动物，在中国买卖黄唇鱼是违法行为
忘不了鱼，居然叫“忘不了鱼”，也是够奇葩的了，这种鱼是马来西亚的特产，是一种淡水鱼，肉质细腻，口感极好，生长速度比较慢，至少要3年才能长好，一斤就要上千元
在马来西亚，因为它自身的特殊性，鱼的肉质竟然有清甜的口感！真的让人忘不了啊。
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发表于 2018-12-28 21:51:56