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凛冬将至，喝点暖的！
顶着几粒棉花糖的热可可？
散发着浓郁豆香的手冲咖啡？
还是一碗走到哪里都忘不掉的，家乡的肉汤？
本期周刊，特别为大家准备了几款冬日热饮配方，不需要多么复杂，在家也能做出餐馆里，甚至电影中飘香四溢的暖饮。你还可以调整配料，做出自己的冬日创意特饮！
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凛冬将至，喝点暖的！
顶着几粒棉花糖的热可可？散发着浓郁豆香的手冲咖啡？还是一碗走到哪里都忘不掉的，家乡的肉汤？
本期周刊，特别为大家准备了几款冬日热饮配方，不需要多么复杂，在家也能做出餐馆里，甚至电影中飘香四溢的暖饮。你还可以调整配料，做出自己的冬日创意特饮！
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知乎总是这么应景，当人有需求的时候便提供专业的知识。这儿天真的冷了，正是吃火锅的好季节。当然对于吃货来说，一年四季都是吃火锅的季节。不过冬天吃火锅的温暖，谁吃谁知道。
作为一个农村的孩子，我不记得第一顿火锅是什么时候吃的了，或许是五六岁的时候，或许是十来岁。也就说，至少五岁到十岁这几年，我没吃过火锅。如今火锅虽然吃得不多，不过也吃了几十上百顿了，心中忘不了的还是小时候对“吃火锅”的渴望。就是单纯想吃，和如今农村的孩子喜欢吃肯打鸡是一样一样的，美味倒在其次，主要是一种档次和体验。
爸妈常年在外打工，每每到了我们中谁过生日的时候，老爸都会提议，再不我们一家子去吃一顿火锅吧。老妈不同意，花那个钱吃火锅，自己烧中餐都能吃撑死。提得多了，爸妈也想过买好材料，在家自制火锅。可惜计划一直没能实现，想来如今我都毕业了，我们三人中谁都吃了很多次火锅了，可是我们一家三口还从没一起吃过一顿火锅，不是说就我们三人，连和其他人一起的也没有，简直不敢相信。或许是时候了，该回家请爸妈吃一顿火锅了。
对于美食，我没有品位，只要不是非常好吃和十分难吃这样两个极端，我就觉得还行。到底什么样的火锅好吃，我心中没有准。小镇的火锅我吃过，大城市的也吃过，全国连锁我吃过，当地本家我也吃过。当然，四川火锅、或者说成都火锅自是出名的。我觉得美食不该排名比赛，北方涮羊肉也不错嘛，你说重庆火锅比成都火锅正宗我不会认同，好吃就行，吃得开心就行，这才是吃货该有的素养。不喜欢那种口味，你大不了不吃，非要以个人喜好将很多人都喜欢的东西斥为“异端”，有点违背吃货精神。
以地域来分，不管火锅品类多少，有一点是大家都认同的，火锅大概应该是辣的吧。对于真正的吃货来说，吃火锅不吃辣，不如不吃，必须越辣越好。可是能不能不要怎样，也给不太能吃辣的人一个机会，让大家感受到人间温暖，来个微辣好不好，再不点个鸳鸯锅？微辣啊，鸳鸯锅啊，正是火锅美味的体现，没办法抵挡它的魅力，变着法去吃，而且为了多吃几次，不被辣伤害，所以发明了鸳鸯锅。我一般会点一个白锅。
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发表于 2018-12-11 18:37:47
